Temaartikler
FLERE ARTIKLER
Den elegante rovfisk med blid smag og fast struktur
28.11.2025Kulmulen er en sand delikatesse fra de kolde, nordiske farvande. Den elegante rovfisk tilhører torskefamilien, men skiller sig tydeligt ud med sit slanke udseende, skarpe tænder og karakteristiske underbid.
Stabile priser gennem planlagte indkøb
13.11.2025Når du planlægger dine køb af fisk fra Thorupstand, kan du opnå faste priser. Fiskene fanges i sæson, når udbyttet er størst og prisen lavest.
Et unikt kystfiskersamfund
27.10.2025Langs den barske og smukke vestkyst finder vi Thorupstrand – et enestående kystfiskersamfund, hvor fiskeriet bæres af tradition, respekt for havet og stærke fællesskaber. Her handler det ikke om at hive mest muligt op af vandet, men om at sikre en bæredygtig fangst, der både giver smag og mening.
Et Gastronomisk Univers
Et Gastronomisk Univers er en brandbog fyldt med brands og produkter baseret på vores Fantastisk Frisk koncept, der er vores friskvareunivers, hvor du finder råvarer af høj kvalitet til dit køkken. Friskhed og et bredt vareudvalg er dybt forankret i konceptet, og vi stiller løbende skarpt på alle de sæsonrigtige og velsmagende varer. I bogen finder du således en masse inspiration samt en masse velsmagende opskrifter.
Høj gastronomi
med anatomisk ansvar
Dansk Gastro Kalv er ikke blot et koncept. Det er en hyldest til kvalitet, faglighed og respekt for hele dyret. Med høj kvalitet i hver eneste udskæring åbner Dansk Gastro Kalv fra Danish Crown op for langt flere muligheder i det professionelle køkken. Og det er netop her, det anatomiske ansvar kommer i spil. Med Dansk Gastro Kalv fra Danish Crown bliver det muligt – og meningsfuldt – at bruge hele dyret.
