Temaartikler

FLERE ARTIKLER
Sæson for nye danske kartofler

Sæson for nye danske kartofler

03.06.2024
Danske kartofler Samsø Sommer

Sommeren har så småt meldt sin ankomst, og med sommeren kommer også de eftertragtede nye danske kartofler.

Læs mere
En ægte sommerspise

En ægte sommerspise

03.06.2024
Fisk i sæson Fisk og skaldyr Fantastisk Frisk

Fisk på ben er en skøn og sommerlig spise – og der er flere fordele ved at tilberede fisk på ben. Få tips og inspiration til din menu her.

Læs mere
Omtanke for dyrevelfærd og godt håndværk

Omtanke for dyrevelfærd og godt håndværk

01.06.2024
BertelxMuseth Bertels Gris hestbjerg økologi

Bertel x Museth er dansk charcuteri skabt på stolte traditioner og gedigent håndværk, og vi er klar med en række nye smagfulde produkter fra det eftertragtede brand.

Læs mere

Et Gastronomisk Univers

Et Gastronomisk Univers er en brandbog fyldt med brands og produkter baseret på vores Fantastisk Frisk koncept, der er vores friskvareunivers, hvor du finder råvarer af høj kvalitet til dit køkken. Friskhed og et bredt vareudvalg er dybt forankret i konceptet, og vi stiller løbende skarpt på alle de sæsonrigtige og velsmagende varer. I bogen finder du således en masse inspiration samt en masse velsmagende opskrifter.

 

Sol over Gudhjem x Dansk Gastro Kalv

23

 

Sådan blev Dansk Gastro Kalv brugt i konkurrencen

Endnu engang dannede Gudhjem Havn rammerne for Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, som løb af stablen den 24. juni 2023.

I konkurrencen arbejdede de fire dygtige kokke bl.a. med kalvebovklump af Dansk Gastro Kalv, som er en lidt ureel udskæring, men som viste sig at være en udskæring med stor alsidighed og et væld af muligheder.

Mad over bål på Skovsgaard Gods

Bertel Hestbjerg fra Bertels Gris

Henning Sønnichsen fra Gastro Kalv