Temaartikler
FLERE ARTIKLER
Det nye BLUS er på gaden
16.09.2024BLUS er Danmarks gastronomiske foodservicemagasin, og det er på gaden nu i sin 13. udgave. Læs med her og få ny inspiration til dit køkken.
Høj kvalitet fra gård til bord
06.09.2024Dansk Gastro Kalv er en krydsning af velkendte malkekvægracer og klassisk kødkvæg som Hereford, Dansk Blåhvid og Charolais. Vi stiller skarpt på det eftertragtede brand her.
Verdens bedste frugt
05.09.2024Vi støtter dansk frugtavl, fordi vi mener, at vi i Danmark har nogle af de bedste æbler og pærer i verden. Det fortæller vi mere om her.
Et Gastronomisk Univers
Et Gastronomisk Univers er en brandbog fyldt med brands og produkter baseret på vores Fantastisk Frisk koncept, der er vores friskvareunivers, hvor du finder råvarer af høj kvalitet til dit køkken. Friskhed og et bredt vareudvalg er dybt forankret i konceptet, og vi stiller løbende skarpt på alle de sæsonrigtige og velsmagende varer. I bogen finder du således en masse inspiration samt en masse velsmagende opskrifter.
Sol over Gudhjem x Dansk Gastro Kalv
23
Sådan blev Dansk Gastro Kalv brugt i konkurrencen
Endnu engang dannede Gudhjem Havn rammerne for Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, som løb af stablen den 24. juni 2023.
I konkurrencen arbejdede de fire dygtige kokke bl.a. med kalvebovklump af Dansk Gastro Kalv, som er en lidt ureel udskæring, men som viste sig at være en udskæring med stor alsidighed og et væld af muligheder.
