Friskhøstet økologi fra Skovsgaard – grøntsager med karakter

Her får du råvarer, der er dyrket med omtanke for både natur og smag, og som går hånd i hånd med vores ambition om at sætte sæsonens danske råvarer i centrum – dyrket tæt på, høstet friskt og skabt af dedikerede producenter.

Råvarer med smag og ansvar

Når du vælger grønt fra Skovsgaard, er du med til at støtte dansk økologisk grøntsagsproduktion. Samtidig får du grøntsager, der er høstet på det helt rigtige tidspunkt – hvor smagen er intens, og kvaliteten er i top. Perfekt til serveringer, hvor håndværk, ansvar og kulinarisk oplevelse går hånd i hånd.

Et landbrug, der giver tilbage til naturen

På Skovsgaard arbejder man efter regenerative principper, hvor jorden plejes og styrkes. Her er der bl.a. fokus på:

• Minimal brug af maskiner
• Jordforbedring med kompost frem for kunstgødning
• En dyrkningsmetode, der styrker biodiversitet og mikroorganismer i jorden

Resultatet er grøntsager med karakter – dyrket i balance mellem natur, smag og fremtidens bæredygtighed.

En del af vores grønne fokus

Vi ønsker at give sæsonens danske råvarer den opmærksomhed, de fortjener – og fortælle historien om de producenter, der med passion og omhu skaber friskhed og kvalitet lokalt. Grøntsagerne fra Skovsgaard er et godt eksempel på, hvordan vi sammen kan styrke det lokale og samtidig give professionelle køkkener friske råvarer, der kan løfte enhver menu.