Det nye BLUS er landet, og i BLUS 12 sættes der fokus på noget af det absolut vigtigste i det professionelle køkken: Smagen.
Nyt BLUS-magasin på gaden nu
17.03.2024Igennem magasinet kommer du med på en gastronomisk rejse ind i smagens abstrakte verden. Vi har talt med en lang række eksperter inden for området, som hver især giver deres bedste tips til at arbejde med smag i køkkenet.
Vi stiller også skarpt på den danske sæson samt det at skabe god smag i grønne retter.
Det og meget mere får du i det nye BLUS – hele Danmarks gastronomiske foodservicemagasin.
Smag på BLUS #12 hos AB Catering og hos BC Catering
